Clasificación cientifica
Las granadas son frutas muy deliciosas y muy saludables. El nombre botánico de las granadas es Punica Granatum. Estos son arbustos y de crecimiento muy lento. Sus alturas oscilan entre 16 y 26 pies, que son de 5 a 8 metros. Esta es una fruta de temporada en el hemisferio norte, que varía de septiembre a febrero. En el hemisferio sur, la temporada es de marzo a mayo. Las granadas se utilizan en diversas variedades y formas. Se utilizan como frutas y para jugos de frutas. Se utilizan para cocinar, hornear y como guarnición. Se utilizan para hornear, para hacer batidos y para bebidas alcohólicas, en moktails y cócteles, y también para hacer vino. Las granadas son muy buenas para el estómago y también son buenas para la circulación sanguínea en el cuerpo. Los pacientes con cáncer se benefician de la fruta de la granada.
El origen de las granadas es de las regiones más al norte de la India, es decir, el Himalaya y las regiones de Egipto. Países como India, Mesopotamia, la Península Arábiga, Persia y Turquía cultivan granadas a gran escala. Las condiciones climáticas de estas zonas son muy adecuadas para la producción de granadas. Puedes ver todos los detalles sobre esta fruta en muchos libros, incluidos algunos de la antigua Babilonia y también en el libro del Éxodo. Estos fueron introducidos al mundo por los pueblos de América Latina y en California por los españoles que se establecieron allí en 1769.
Las cosas han cambiado ya que muchos países han comenzado a cultivar a gran escala. Países como India y su subcontinente, Asia central, las partes secas del sudeste asiático, las áreas mediterráneas del sur de Europa, el Medio Oriente y las regiones del Cáucaso y también partes del subcontinente africano del norte y también las partes de África tropical están cultivando granadas a gran escala para satisfacer las necesidades del mundo. Algunas partes de California y también de Arizona también están cultivando granadas de buena calidad. Los mercados comerciales de Europa y el Hemisferio Occidental también están cultivando la fruta a lo grande.
Anatomía
Las granadas son frutas muy importantes que tienen un uso polivalente. El cultivo de la granada se ha convertido en un factor importante en el campo agrícola. Se utilizan para el consumo para la producción de jugos frescos y también para fines médicos. A medida que la importancia de la fruta ha aumentado en los años, ha habido un aumento significativo en la investigación sobre la fruta. Las investigaciones han demostrado grandes cambios en la anatomía del fruto, incluso en el exocarpio. Las últimas investigaciones sobre las granadas en el centro de investigación del Instituto y Centro de Investigación Agrícola del Mediterráneo Occidental, que se llevó a cabo con el Hicaznar, demostraron varias características de la fruta. Esta institución de investigación es uno de los cultivadores más importantes de granadas y son los exportadores más importantes de la fruta. Para estudiar la anatomía del fruto se siguió un protocolo estándar. La anatomía demostró ciertas cosas sobre la fruta. Son los siguientes: el estudio muestra que se ve una capa de cutícula en la superficie exterior de la fruta que está cubierta por una célula epidérmica dispuesta en un patrón de capa a capa y esto se ve debajo de las áreas de la cutícula. En la cáscara de la fruta de granada, se forma una capa externa en la estructura, que se encuentra en la capa celular más externa. La cáscara exterior de la granada muestra algunas características que también se muestran en otras frutas. Aquí se observan en ellos las lenticelas que funcionan como estomas. Estas lenticelas que se encuentran en la cáscara de la fruta se distribuyen de manera muy equitativa entre la epidermis de la fruta. Vemos que las lenticelas tienen principalmente la forma de las lentes. No en todos los frutos, pero en ciertos casos, el intercambio de gases se hace por las lenticelas. La misma función también puede ser realizada por la capa epidérmica del fruto de la granada. Estas características se aprecian en la piel más externa de la fruta.
Hábitat
Se dice que el origen de la fruta de la granada es de la parte del Medio Oriente del mundo. Para ser más precisos, partes del norte de la India e Irán son los países donde se originó la fruta. El origen de la fruta puede ser de siglos atrás ya que podemos encontrar la mención de la fruta en la Santa Biblia. Así que esto muestra la antigüedad de la historia de la fruta. La característica de la fruta es que necesitan una protección contra el viento y un lugar con poca humedad. Las áreas cálidas son especialmente necesarias para el mejor crecimiento de la planta. La planta puede sobrevivir durante las temporadas de lluvia y sequía, pero la productividad de la fruta puede verse muy afectada si las circunstancias no son las adecuadas. La planta se cultiva mejor en áreas cálidas y de baja humedad. Se necesita una gran cantidad de luz solar para el crecimiento adecuado de la planta y también para la fructificación de la planta. Si se planta a la sombra y la sombra, la producción de frutos puede verse afectada negativamente. El suelo de la zona debe tener un pH adecuado para el crecimiento constante de la planta. Un buen sistema de drenaje es imprescindible para que la planta de granada crezca bien. Crecen en muchos tamaños y el tamaño y el crecimiento pueden variar de acuerdo con el suelo, el sistema de drenaje, la luz solar y mucho más. También echan raíces en la grava suelta.
Riego
No se necesita mucho riego para el crecimiento de las granadas. Estas plantas son muy adecuadas para áreas climáticas secas y desiertos, pero se necesita un riego muy frecuente cuando estamos plantando la planta. Para que la planta se establezca, se necesita un riego adecuado. Una vez que se planta la planta y se establece el crecimiento, los árboles pueden crecer y dar frutos con menos agua ya que las raíces retienen la humedad.
Temperatura y humedad
Debe tener un conocimiento profundo sobre los patrones de humedad para el crecimiento adecuado de la planta. Debe intentar correlacionar los diferentes parámetros de humedad y también hacer un cálculo que incluya la vaporización del agua y el cálculo de los puntos de rocío a diferentes presiones, el cálculo de la humedad relativa y similares.
Variedades
Foto por: Vladimir Shioshvili
Hay muchas variedades de plantas de granada disponibles en el mercado. Hay variedades grandes y variedades pequeñas y también variedades enanas disponibles. Las variedades ornamentales también están disponibles en el mercado. P. Granatum Var Nana es una variedad enana de planta de granada. Esta variedad se planta principalmente como planta ornamental. Se plantan en jardines y también se plantan en contenedores más grandes y se utilizan principalmente como árboles bonsái. Esta especie puede ser de un origen distinto con una forma salvaje. Esta especie en particular ha ganado el premio de la Royal Horticultural Society. No hay muchas otras especies disponibles en el mercado. La otra opción disponible es la granada de Socotra, que se encuentra en la isla de Socotra. Esta variedad tiene una diferencia en la apariencia de la flor. Las flores son de color rosa y muy pequeñas en comparación con las otras frutas, y las frutas son menos dulces en comparación con las otras frutas de granada.
Tierra
La planta de la granada suele crecer como arbustos grandes o también crecen como árboles que no son tan grandes. La fruta es pulposa por naturaleza y son de color rojo. Aunque el origen de la planta está en Asia y también se encuentra en el Medio Oriente, los estadounidenses también las cultivan. El Departamento de Agricultura de los EE. UU., la zona de rusticidad 8 a 10 los cultiva en los EE. UU. La planta de la granada es una fruta muy adaptable, pero si se planta en un suelo adecuado, el rendimiento es muy bueno y suntuoso.
Plagas
Las hembras adultas de las plagas ponen huevos sobre las flores de la planta de granado y también sobre los frutos jóvenes. La oruga que eclosiona perfora las frutas y también se alimentan de la pulpa de la fruta. En esta condición los frutos se pudren y caen. La mejor manera de controlar estas plagas es separarlas de la planta y luego tirarlas o destruirlas. Todas las etapas de desarrollo de la fruta deben ser rociadas adecuadamente con control de plagas. Un aerosol llamado Carbary debe mezclarse adecuadamente y luego rociarse sobre las frutas en las áreas afectadas para destruir las plagas.
Las plagas son el mayor enemigo al que se enfrentan las plantas. La oruga se come las hojas y las cortezas de la planta y se alimentan en el interior de la pulpa de los frutos, destruyendo la totalidad de la planta y el crecimiento. Podemos ver estas mascotas a medida que crecen por todo el árbol y se pueden ver manchas en las plantas que indican las plagas en la planta. Si esto sucede, la productividad de la planta se pierde y con el tiempo se destruirá todo el árbol. Algunos insectos que cuelgan en forma de redes también son peligrosos para el crecimiento de las plantas. Se debe dar la máxima importancia al proceso de limpieza del polvo y la red. Las redes alrededor de la planta deben limpiarse con algodón empapado en gasolina o queroseno y se pueden insertar en los agujeros y luego se deben sellar los agujeros con barro. Sin el cuidado adecuado, los daños pueden causar una gran pérdida de dinero. Hay algunas plagas que permanecen dentro de la fruta que no se pueden eliminar con productos químicos o control de plagas. El uso de envolturas para moscas se puede utilizar para controlar plagas.
Cosecha
La fruta de la granada crece muy bien en regiones secas y cálidas y también crece muy bien en las regiones tropicales y subtropicales del mundo. Se cultivan principalmente por su belleza ornamental y también por la fruta que es coriácea. En lugares frescos no crecen bien y tampoco dan frutos. Las flores de la planta son de color escarlata y también son hojas de color verde brillante muy atractivas. Los árboles comienzan a dar frutos de 5 a 6 años después de plantados. Después de que se producen las flores, la fruta madura en 6 meses. Para que tenga un fruto grande, que tenga un color atractivo y que tenga buen sabor la temperatura o el sol tiene que estar muy alta. Los frutos crecen entre mayo y marzo y se pueden madurar en un almacén incluso si se arrancan antes de la madurez natural. En época de lluvias se puede quitar antes el fruto de la planta para que la piel no se manche y se encharque. La fruta es jugosa y muy sabrosa para comer.