Clasificación cientifica
La fresa de jardín o simplemente fresa, Fragaria x ananassa, es una variedad híbrida cultivada por todas partes perteneciente a la variedad Fragaria (en general las llamamos fresas). En todo el mundo, la gente lo cultiva por su fruto. Esta fruta es una fruta accesoria colectiva y no una baya botánica. Muchos valoran esta fruta por su peculiar fragancia, sabor dulce, contenido jugoso y color rojo intenso. Repleto de antioxidantes como la vitamina E, los beneficios para la salud de la fresa son muchos.
Anatomía
En términos técnicos, la fresa es una fruta accesoria colectiva. Significa que el receptáculo que sujeta el ovario forma la pulpa del fruto y no los ovarios de la planta. Cada “semilla” (aquenio) que se ve en el exterior de la fruta es, de hecho, el ovario de la flor que tiene una semilla.
Hábitat
En la década de 1750, Bretaña en Francia tomó la iniciativa de cultivar esta fresa de jardín. En 1714 Amedee-Francois Frezier lo trajo a Occidente desde Chile.
cultivar fresas en casa
Suelo y Plantación
Las fresas prosperan en la mayoría de las variedades de suelo, pueden crecer en cualquier tipo de clima, desde el duro clima de España hasta el clima húmedo y fresco de Escocia, y no necesitan ningún suplemento de nutrientes. Dándoles un efecto invernadero y la elección correcta de la planta, y los rendimientos de la fruta durante seis meses del año. Suponga que su suelo carece de nutrientes y luego agregue una madriguera de estiércol bien podrido por cada 12 m2.
plantación
Plante sus nuevas enredaderas lo antes posible en macetas o en camas que estén listas, en un área donde tenga la intención de plantarlas permanentemente. Plante su fresa a una distancia de 35 a 45 cm entre sí en hileras y 75 cm de espacio entre hileras y en suelos enriquecidos, sepárelas ampliamente. Nunca exponga las raíces ni entierre la corona (siga las instrucciones). Con la ayuda de tus nudillos o talones reafirma moderadamente el suelo.
Riego
Debido a sus raíces poco profundas, dales suficiente agua, aproximadamente una pulgada por semana. La planta de fresa requiere una gran cantidad de agua cuando las enredaderas se están estableciendo y durante el período de floración, así como en el otoño cuando crecen por completo.
Cuidado
- Cubra con paja cuando los frutos se desarrollen para evitar que la tierra toque los frutos y para mantener la humedad.
- Si cultiva las bayas en bolsas de polietileno, no necesita usar paja para cubrirlas. Use mantillo solo para reducir la necesidad de agua y para evitar el crecimiento prematuro de malezas.
- Tenga cuidado al desherbar, particularmente durante el período inicial de la siembra, y asegúrese de desherbar manualmente.
Plagas y pesticidas
Foto por: ShakataGaNai
Botrytis (moho gris): la enfermedad más común es el moho gris causado por un hongo botrytis cinerea. Provoca el crecimiento de moho gris borroso.
Remedio: desechar a tiempo las hojas, flores y capullos marchitos. Nunca permita que haya plantas muertas alrededor. Aumente la circulación de aire al no abarrotar las plantas y disminuya el contenido de humedad.
Oídio: Esta es una capa de polvo de color blanco que aparece sobre la superficie de la hoja y que con el tiempo se marchita.
Remedio: asegúrese de no dejar que el agua se asiente en las hojas, mantenga la humedad en las raíces y confirme la ventilación adecuada para las plantas.
Mes de cosecha y almacenamiento
- 4-6 semanas después de la floración es el momento adecuado para cosechar los frutos.
- Recoja las bayas cada tres días y coseche solo aquellas que estén completamente rojas (maduras). Nunca tire de las bayas, córtelas por el tallo.
- Su cosecha dura tres semanas. Tienes suficientes cantidades de bayas, según las variedades.
- Guarde sus bayas sin lavar en el refrigerador por un período de 3 a 5 días.
- Es posible congelar sus fresas enteras durante aproximadamente dos meses.
Variedades
Dos amplias categorías: fructificación perpetua y de verano. El primero es un nombre un poco inapropiado cuando las plantas realmente no dan frutos durante un año, sin embargo, puede extender la cosecha para obtener un suministro pequeño y frecuente de fresas tardías desde agosto hasta el invierno.