¿Se puede comer un mono? ¿A qué sabe esto?

Los seres humanos somos omnívoros por naturaleza. Esto significa que podemos comer lo que queramos todo el tiempo que queramos y podemos digerirlo.

Sin embargo, recientemente leí un artículo sobre la carne de mono que me llevó a pensar: ¿se puede comer un mono? ¿Es incluso legal?

La respuesta corta es que puedes comer monos y que su carne es comestible. De hecho, comer monos se considera un manjar en muchas partes de Asia y África. Sin embargo, traer carne de animales silvestres a los Estados Unidos y muchos otros países europeos es ilegal. Como resultado, la importación de carne de mono conlleva multas de hasta 250.000 dólares.

Aun así, ¿realmente deberías comer monos si pudieras? Siga leyendo para obtener más información, ya que cubriré toda la información que necesita saber sobre la carne de mono.

¿La gente come monos?

Sí, es cierto que muchas personas comen monos y lo ven como una comida normal. La carne de mono se consume principalmente en la República del Congo, Liberia, Sudán del Sur, la República Centroafricana, Camerún, Vietnam, Camboya, India, China, Japón e Indonesia.

La carne de mono, comúnmente conocida como carne de animales silvestres, es especialmente popular y un manjar continental en los países africanos mencionados anteriormente.

El pueblo Bari de Sudán del Sur, en particular, come carne de mono específicamente para diferenciarse de los forasteros o de los no indígenas. El consumo de carne de mono es para la gente de Bari lo que una bandera nacional es para la mayoría de los países: una identidad nacional.

Mientras que la carne de animales silvestres para algunas personas puede ser una mera tradición y para otras un manjar. Para las pequeñas tribus nómadas como el pueblo Raute de Nepal, la carne de mono es su principal fuente de proteínas.

La gente de Raute sobrevive con carne de mono junto con verduras y granos que intercambian con su artesanía en madera a las aldeas vecinas.

La carne de mono es un manjar muy preciado que los inmigrantes africanos en los EE. UU. tienden a encontrar cualquier medio, incluso a través de fuentes ilegales, para llevar carne de mono a través de las fronteras para su satisfacción.

Aunque se considera un manjar suntuoso, hoy en día, muchos africanos fruncen el ceño ante la caza y el consumo de carne de mono; para ellos, los monos parecen demasiado humanos para ser consumidos por humanos.

Esto nos lleva a nuestra siguiente pregunta…

¿A qué sabe un mono?

No me malinterpreten, nunca he comido carne de mono.

Pero hice algunos deberes.

Las personas que han probado la carne de mono dicen que tiene un sabor ligeramente picante y ahumado. Sin embargo, el sabor puede variar según la dieta del mono y la especie. Pero en términos generales, la carne de mono tiene un sabor intermedio entre la carne de venado, la carne de cabra y la carne de cerdo.

Los monos son animales musculosos y por lo tanto producen carne menos grasa. Entonces, para muchos, la carne de mono no es muy sabrosa.

Pero con la cantidad adecuada y el tipo de condimento que se pueda manejar.

El sabor de la carne de mono también depende del método de cocción; hervida, asada o frita. La carne de mono es mejor asada o frita.

Puedo concluir que sería poco probable que al ser humano promedio le encante el sabor de la carne de mono a la luz de todas estas combinaciones de sabores, además de ese toque de sabor a caza.

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¿Comer monos es canibalismo?

No, comer monos no es un acto caníbal. El canibalismo es la práctica de comer la carne o cualquier parte del cuerpo u órganos internos de la propia especie.

Los monos son primates como nosotros y han evolucionado igualmente a partir de los mismos ancestros. Nuestra estructura genética es la misma que la de ellos, y tenemos un razonamiento cognitivo casi similar.

Sin embargo, en el camino de la evolución, evolucionamos para volvernos diferentes y algo distintos de ellos.

Los monos son una especie diferente a la nuestra. Y como no somos nosotros en carne y hueso, comer un mono no puede ser considerado canibalismo.

Pero (si me preguntas), es lo más cerca que puede estar el canibalismo.

¿Puedes comer cerebros de mono?

Aunque puede que le resulte desagradable el concepto de consumir el cerebro de un animal, de hecho puede comer cerebros de mono. Sin embargo, hay muchos que consideran que los sesos de mono son un plato delicioso. En realidad, muchos chinos disfrutan comiendo cerebros de mono.

Aunque los cerebros de los monos se pueden comer, pueden ser peligrosos para la salud, incluso fatales. El consumo de cerebros de mono puede causar enfermedad de Creutzfeldt-Jakob.

La enfermedad de Creutzfeldt-Jakob es un trastorno neurodegenerativo. Las personas diagnosticadas sufrirán demencia, problemas de visión, depresión e incluso la muerte.

Incluso si cree que los cerebros de mono pueden resultarle deliciosos y no raros, lo mejor para usted es mantenerse alejado de esa “golosina”.

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Preguntas frecuentes sobre la carne de mono

Aquí hay un par de cosas que te pueden interesar.

¿Cómo se llama la carne de mono?

La carne de mono se conoce comúnmente como carne de animales silvestres, y el nombre se originó en África. Toda la carne de animales salvajes o del bosque (matorrales) se denomina carne de animales silvestres.

La carne de gorilas, chimpancés, puercoespines, etc., también es un tipo de carne de monte.

¿Es normal comer monos?

Para ti y para mí, comer un mono probablemente no sea algo ordinario. Para muchos africanos y asiáticos, comer monos es una comida bastante habitual. Para ellos, es lo mismo que la carne de vaca o la carne de cabra: es tan normal como puede llegar a ser normal.

Sin embargo, no es seguro consumir monos. La carne de mono puede ser la causa del ébola, el VIH y la viruela del mono.

Hay rumores de que los nativos de una tribu en Bolivia sufren enfermedades relacionadas con el corazón porque consumen carne de mono.

¿Es legal la carne de mono?

La carne de mono no es legal en la mayoría de los países. Hay muchas complicaciones cuando se trata de monos como alimento. Cada país tiene diferentes preocupaciones y, por lo tanto, una razón diferente para la prohibición del comercio.

En África, por ejemplo, los monos, al igual que los gorilas, se enfrentan a una posible extinción.

Por lo tanto, se ha impuesto una prohibición al comercio de carne. Esta es la razón por la que existen fuertes sanciones para cualquiera que intente introducir carne de mono de contrabando en los Estados Unidos.

Sin embargo, las estrictas leyes promulgadas para obstaculizar el comercio casi no han tenido impacto, especialmente en los países africanos.

En conclusión: ¿puedes comerte un mono?

Comer carne de mono es posible. Tiene un sabor inusual y casi extraño para los que comen por primera vez, pero puede ser una delicia cuando se cocina adecuadamente.

Además, puede que no sea un acto de canibalismo o inhumano, pero aún así tener carne de animales silvestres podría poner a todos en peligro. Además, las poblaciones de monos, así como las de otros primates, están disminuyendo constantemente; están a punto de extinguirse, por lo que deberíamos salvar a nuestros primos lejanos y no comerlos.

Los monos también albergan muchos virus que pueden ser peligrosos para nuestra salud e incluso podrían costarnos la vida. Nuestra civilización no necesita la posibilidad de contraer otra enfermedad viral.

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