¿Puedes comer un flamenco? ¿A qué sabe el flamenco?

Los flamencos son especies de aves bastante interesantes, y muchas cosas sobre ellos son intrigantes. Pueden vivir en la mayoría de los lagos venenosos y obtener su famoso color rosa de los alimentos que consumen. Esto nos hace preguntarnos, ¿su carne es venenosa? ¿Se puede comer flamenco o huevos de flamenco en cualquier circunstancia?

La respuesta corta a esta pregunta es no; no puedes comer flamencos. Están protegidos por la ley y es ilegal capturar, matar y comer flamencos. En la actualidad, la mayoría de los países cuidan y protegen la vida silvestre. No siempre ha sido así, y en la época de los antiguos romanos, los flamencos se comían y consumían como alimento. Su sabor ciertamente no es como comer pollo.

¿Puedes comer un flamenco?

A pesar de que pueden vivir en lagos alcalinos llenos de agua que puede arrancar la piel humana y alimentarse de algas que son tóxicas para la mayoría de los otros animales, su carne no es venenosa.

En teoría, puedes comer un flamenco y su carne es comestible.

En la antigua Roma, estos animales eran alimento para los ricos. Es muy poco probable que la gente normal coma flamencos y otras aves exóticas. Los emperadores y los comerciantes adinerados que querían mostrar su estatus y riqueza a menudo organizaban fiestas elegantes con animales exóticos.

Esto está bien documentado en el libro de cocina de la Antigua Roma. Una de las recetas describe cómo tratar la carne de flamenco, cómo sazonar y preparar el ave y cómo servirla.

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Los flamencos han evolucionado para vivir en ambientes hostiles y sus cuerpos están bien adaptados a la vida en estos peligrosos humedales. Sus patas tienen una gruesa capa de piel y las escamas les impiden quemarse en aguas calientes.

Estas aves también pueden quitar la sal del agua para hacerla potable. La sal es extraída por las glándulas de su cabeza y drenada a través de su cavidad nasal.

Los flamencos tienen naturalmente plumas blancas y obtienen su famoso color rosado de los alimentos que comen. Su dieta consiste en algas verdeazuladas y rojas, camarones, larvas, insectos y peces pequeños.

Los flamencos comen una gran cantidad de betacaroteno a través de su dieta, lo que da color a sus plumas, patas y cara con su color distintivo.

¿A qué sabe el flamenco?

Hoy en día, los flamencos no se consumen (legalmente) como alimento, y no podemos decir con certeza a qué sabe su carne. Solo podemos suponer, según su dieta, que no sabrían a pollo o pavo.

La carne del flamenco es magra y de color rojo oscuro, con un poco de grasa. Es más probable que los flamencos sepan a patos salvajes oa alguna otra ave que se alimenta de pescado. Para algunas personas, la carne de flamenco tiene un sabor similar al de la carne de gaviota.

Teniendo esto en cuenta, podemos suponer que la carne de flamenco tendría un sabor fuerte como el de otras aves de caza.

En textos antiguos, se menciona que la lengua del flamenco es la parte más sabrosa, y era un manjar especial. Una cosa es cierta, el flamenco es un animal largo que no lleva mucha carne. Se necesitaría más de un pájaro para servir a un grupo de personas.

Sin embargo, hay lugares en el mundo con mercados clandestinos ilegales. En esos mercados, es posible comer muchos de los animales exóticos y en peligro de extinción. Los flamencos también forman parte de este comercio, por lo que el consumo de estas aves no está del todo erradicado.

El comercio ilegal de carne de flamenco se informó en los mercados locales de pescado alrededor de Mumbai en 2016. Los lugareños han informado a las autoridades en muchas ocasiones, pero el comercio continúa. Los flamencos acuden a las áreas alrededor de Mumbai de diciembre a mayo y algunos de los lugareños aprovechan esta oportunidad para cazar y comer flamencos.

¿Puedes comer huevos de flamenco?

A lo largo de la historia, la gente solía comer huevos de flamenco. Ahora bien, si no quieres meterte en problemas, no debes comer huevos de flamenco. No solo las aves mismas están protegidas por la ley, sino también sus nidos y huevos (fuente).

Los flamencos ponen un huevo grande y ambos padres participan en la creación de un nido y en la incubación del huevo hasta que eclosiona. Los huevos de flamenco van desde 4 oz. (115 g) a 4,9 oz. (140 g), de tamaño similar a los huevos de ganso.

La incubación del huevo dura entre 26 y 31 días. Los polluelos nacen con plumas blancas/grises y picos rojos. El proceso de eclosión puede llevar mucho tiempo y suele durar entre 24 y 36 horas.

Una vez que sale del cascarón, un polluelo de flamenco se alimenta de la «leche» producida por ambos padres. Esta supuesta leche es en realidad una secreción del tracto digestivo del flamenco y tiene un valor nutricional similar al de la leche de los mamíferos.

¿Es ilegal comer flamencos?

Sí, es ilegal comer flamencos. La Ley de Aves Migratorias prohíbe matar, capturar, comerciar, vender y transportar flamencos.

E incluso si desea tener un flamenco como mascota, debe tener una licencia especial.

Este no es solo el caso de estas aves rosadas, sino de todas las aves que pertenecen a las especies de aves protegidas. Esta ley protege a más de 1000 especies diferentes nativas de los EE. UU. Aparte de los EE. UU., la mayoría de los demás países tienen leyes diferentes para proteger a estas aves.

Las sanciones por la violación de esta ley pueden llegar a una multa de $500,000 y un máximo de dos años de prisión.

Incluso con todas las leyes vigentes, existen mercados ilegales donde se encuentra disponible la carne de flamenco. Muchas ONG y agencias de protección de la vida silvestre luchan a diario para proteger a los animales en peligro de extinción.

Conclusión

A pesar de que viven en ambientes hostiles y se alimentan de organismos que pueden ser venenosos para otros animales, la carne de flamenco es comestible y segura para comer. El único obstáculo para comer estos pájaros rosados ​​es el hecho de que están protegidos por la ley.

En la mayoría de los países que tienen flamencos, es ilegal cazar, comerciar y consumir su carne, huevos y plumas. No puedes comer flamencos o huevos de flamenco porque es contra la ley. Sin embargo, en la antigüedad la gente solía comer flamencos, y su lengua era un manjar.

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