Nuez moscada – Aprende sobre la naturaleza

Clasificación cientifica

Reino: Plantae Ordenar: sapindales (sin clasificar): angiospermas (sin clasificar): Eudicotiledóneas (sin clasificar): rosadas Familia: meliáceas Género: Azadirachta Especies: A. Indica Nombre binomial: Azadirachta Indica

La nuez moscada es una especia popularmente conocida perteneciente al género Myristica, que se obtiene de una variedad de especies de este género. Se conoce como Pala en las áreas de Indonesia. Del fruto de esta planta se obtienen dos tipos de especias, a saber, Maze y Nutmeg.
La nuez moscada es la semilla de la fruta, mientras que el laberinto es la cubierta exterior que generalmente se ve en el tono marrón dorado. Es la única planta tropical que proporciona dos especias diferentes. Se ha originado en las Islas Banda de Indonesia. Los demás productos elaborados a partir de esta planta, como el aceite esencial, la manteca de nuez moscada y algunos extractos, son comercialmente muy importantes.

Historia

La nuez moscada tiene una rica historia de su uso medicinal. Era una especia valiosa en esos días. Las escrituras antiguas que pertenecen al siglo I tienen evidencia del uso de la nuez moscada. En los Vedas indios, se recomienda para tratar dolores de cabeza y fiebre. Desde la época medieval, se utiliza en la cocina por su sabor y sabor encantadores. En aquellos días, esta especia era muy cara, y el celo por controlar el imperio comercial de la nuez moscada ha llevado a muchas guerras entre los regímenes expansionistas daneses, portugueses y otros europeos. Se introdujo en Sri Lanka solo a principios del siglo XIX.

Anatomía

El árbol de nuez moscada es una planta perenne de hoja perenne que crece hasta 60 pies de altura. La fruta se produce solo después de 7 a 8 años después de la siembra, pero continúa dando frutos incluso cuando tiene 90 años. La fruta contiene tanto la especia. La nuez moscada es la semilla en forma de huevo de la fruta con 20 a 30 mm de largo y 15 a 18 mm de ancho. La parte de encaje seca de la fruta es el laberinto que se ve en un color marrón dorado.

Hábitat

La nuez moscada se encuentra principalmente en todas las regiones tropicales como las Islas Molucas y las Islas de las Indias Occidentales. También se cultiva ampliamente en Madagascar, India, California y Brasil. Es resistente a la zona estadounidense 10 y 11.

Suelo para plantar

Nutmeg prefiere un suelo bien drenado; por lo tanto, usar una combinación de tierra, perlita y arena será beneficioso para la planta. Proporcionará una buena capacidad de drenaje al suelo. El registro de agua puede hacer que las raíces de la planta de nuez moscada se pudran. Prefiere un suelo rico en materia orgánica con un nivel de pH de 6 a 7.

plantación

Los cepellones de las plantas se utilizan para propagar el árbol de nuez moscada. Antes de plantar los cepellones, la tierra debe mezclarse bien, hasta 12 pulgadas con 2 a 4 pulgadas de estiércol podrido. Cava un hoyo dos o tres veces más grande que el cepellón para colocarlo perfectamente dentro. Los agujeros deben colocarse en un espacio de 40 a 50 pies lejos de otros cultivos o edificios. El cepellón debe colocarse en el suelo, pero la parte superior del cepellón, alrededor de 1 pulgada, debe sobresalir del suelo. Riégalo a fondo y espera a que el agua se drene mientras agregas tierra por partes al hoyo. Proporcione de 1 a 2 pulgadas de mantillo para retener la humedad en el suelo.

Riego

El agua es esencial para que crezca la planta de nuez moscada, especialmente durante el período joven. Excepto en el período lluvioso, la planta debe ser abastecida con agua adecuada. Remoje ligeramente mientras riega la tierra y deje que la tierra se seque hasta 2 pulgadas por completo antes del próximo riego.

Temperatura y humedad

Nutmeg prefiere un clima tropical y una temperatura de alrededor de 77 a 95 grados F. Pero en los primeros 3 a 4 años, debe protegerse del sol directo; después de eso, requerirá pleno sol para prosperar.

Procesando

Las semillas de nuez moscada se pueden cosechar unas 3 veces al año. Las semillas están dentro del fruto; por lo tanto, para comenzar a procesar, primero se debe quitar la cubierta exterior y luego se debe pelar cuidadosamente el arilo, de color marrón dorado, que cubre la semilla roja. Después de secarse al sol, la antena se vende comercialmente como una especia conocida como “maza” que está disponible en tiras o en polvo. El grano también se seca durante un largo período hasta que la parte exterior se rompe y se puede adquirir la nuez moscada entera, como una sola pieza, que se utiliza como especia. Antes de usar, la nuez se lava en una solución de cal para evitar el ataque de insectos y la germinación de semillas.

Nuez moscada una buena fuente

La nuez moscada posee muchas sustancias químicas derivadas de las plantas que son útiles para prevenir numerosas dolencias. Aparte de eso, posee propiedades antioxidantes y antibacterianas. Las semillas son una rica fuente de aceites como Trimyristin, Elemicin, Safrol, Eugenol, Myricticin, Canphene, Cineole, Linalool, etc., de los cuales algunos aceites le dan a la nuez un aroma especiado y dulce. Es una rica fuente de potasio, hierro, calcio, zinc, manganeso, cobre y muchas vitaminas como la vitamina C, el complejo de vitamina B, la riboflavina, el ácido fólico, la vitamina A y la niacina.

Dosis

Hasta la fecha, ningún ensayo clínico ha sugerido la cantidad exacta de dosis de nuez moscada. Algunos experimentos han encontrado que ingerir alrededor de 1 cucharada de nuez moscada en polvo ha causado náuseas, vómitos, inflamación estomacal, irritación, alergia y otras molestias. Tomar alrededor de 1 a 2 mg por kg ha causado efectos en el SNC. También se dice que ingerir nuez moscada puede producir un efecto alucinatorio. Las mujeres embarazadas y las madres lactantes deben tener cuidado con la cantidad de nuez moscada mientras la usan. Se recomienda buscar el consejo de un experto médico antes de usar cualquier hierba.

Plagas y Enfermedades

Los árboles de nuez moscada afectados por plagas y enfermedades graves aún no se han registrado, pero algunas plagas pequeñas como Black Scale, White Scale y Shield Scale se alimentan de la savia y las hojas de la planta y especialmente de los especímenes más jóvenes. Las enfermedades como la mancha de la hoja y el agujero de tiro se ven comúnmente.

Usos

La nuez moscada tiene muchas cualidades medicinales y es una especia muy popular. Se utiliza para espasmos estomacales, diarrea, gases intestinales y náuseas. Se aplica sobre la piel para dolores articulares o dolores musculares y de muelas. Aparte de eso, en la antigüedad se consideraba como un tónico cerebral que puede estimular el cerebro y, por lo tanto, prevenir la somnolencia, el estrés y la fatiga. Es eficaz para tratar condiciones como la ansiedad, el insomnio y la depresión y también mejora la concentración. Posee propiedades antibacterianas que ayudan a prevenir el mal aliento al eliminar la acumulación de bacterias en la boca, por lo que se usa para hacer pastas dentales y gárgaras bucales. Muchos herbolarios afirman que los tónicos de nuez moscada son buenos para desintoxicar el hígado y los riñones al eliminar la acumulación tóxica. Los cálculos renales también se pueden curar hasta cierto punto con el uso de nuez moscada. Es un ingrediente útil en los cosméticos para el cuidado de la piel. Cuando el polvo de nuez moscada se usa como exfoliante junto con el polvo de lentejas naranjas, la piel brilla y las marcas de acné se reducen.

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