clasificación cientifica
De todas las maderas duras del mundo, Walnut tiene el valor de recursos más alto. Este nogal no solo nos da nueces que tienen un sabor excelente, sino también una madera apreciada tanto por carpinteros como por escultores. El nogal tiene usos multifacéticos; además, se convirtió en una opción favorita para quienes construyen sus propias casas, y los productos de nuez son utilizados por ellos para decorar sus casas con esta variedad. Aunque el nogal se cultiva principalmente por su madera y frutos secos, a menudo encontramos nogales negros creciendo en lugares donde principalmente proporcionan sombra. Es probable que otras plantas de paisaje, cuando se plantan junto o debajo del nogal, se vuelvan amarillas, se desvanezcan y se marchiten. La causa de esto es que este árbol genera una sustancia química incolora y sin veneno llamada hidrojuglona, que se encuentra en sus raíces, corteza interna, tallos, hojas y cáscaras de frutas. Cuando están al aire libre para diversos fines, esta hidrojuglona se oxida en juglona aleloquímica, que es una sustancia química muy venenosa.
Muchos otros árboles de esta categoría como el nogal inglés, la pacana y el nogal americano también generan juglone, excepto que la cantidad producida es menor que la del nogal negro. La alelopatía es el proceso por el cual algunas plantas que generan el químico juglone dañan a las plantas vecinas. (Varios otros árboles de paisaje normalmente plantados que poseen la propiedad de la alelopatía son: Tree-Of-Heaven, Southern Max Myrtle, Sugar Maple, Hackberries, Cottonwood, Red Oak, American Sycamore, Black Cherry Sassafrass, Black Locust y American Elm).
Los paisajistas disfrutan trabajando con este hermoso árbol. Aparte de su belleza, los nogales son valorados por otorgar una inmensa sombra. La sombra de este árbol es un regalo para los amantes de la vida silvestre que frecuentemente cultivan estos nogales en su propio terreno con el único propósito de seducir ardillas, pájaros y ciervos.
Tradicionalmente se consideraba al nogal como “La Nuez de Júpiter”, ya que las múltiples cualidades de este árbol lo hacen encomiable a los dioses. Hoy en día, muchos usuarios de este nogal tienen un gran aprecio solo por las nueces, sin darse cuenta de los hechos fascinantes que hay detrás.
Anatomía
Uno no dejará de ver un nogal. Un nogal completamente desarrollado se dispara hasta una altura de 100 pies y sus hojas se extienden hasta 40 pies como un dosel, aunque la mayoría de ellas se extienden a un promedio de 60 a 70 pies. Este árbol tiene una longevidad de hasta 200 años.
Además de su alarmante larga vida y apariencia física, los otros atributos dignos de mención son los siguientes:
- Hojas: Las hojas del nogal son compuestas, lo que significa que su orientación consiste en un solo tallo que tiene muchos folíolos individuales. En una hoja individual vemos hasta 23 folíolos. El largo follaje permanece verde hasta el otoño, después de lo cual el follaje se vuelve amarillo y se cae del árbol.
- Frutos: las características del fruto de este árbol son notables. La nuez está encerrada en una cáscara dura, de color marrón, de forma redonda, con muchos surcos y ranuras. La cáscara de Black Walnut es de color verde, pero cuando madura se vuelve casi negra.
- Flores: En primavera las flores de estos nogales de tonalidad amarillo verdosa cuelgan como un amento, que envuelve todo el árbol.
- Corteza: La corteza de un nogal completamente desarrollado exhibe crestas que son profundas y con un diseño en forma de diamante, coloreadas de marrón oscuro a gris oscuro.
Los nogales tienen un crecimiento rápido; pocos de ellos alcanzan alturas de hasta 25 pies, en un lapso de 10 años.
Hábitat
Los nogales se plantan principalmente en el continente de América del Norte, donde California es el principal proveedor de nogales. Los nogales prosperan bien en las diversas regiones del planeta como:
- Italia
- Pavo
- Francia
- Yugoslavia
- Rumania
- India
- Irán
- Porcelana
CULTIVAR EN CASA
Suelo para plantar
Los nogales se adaptan a la mayoría de los suelos, sin embargo, prefieren las margas alcalinas bien drenadas (una que es muy arenosa o arcillosa), que retienen la humedad.
En lo que respecta al pH, el nogal se adapta considerablemente a suelos que varían entre 6,0 y 6,5 pH, lo cual es ideal. Sin embargo, no importa si el pH varía de 5 a 8.
Seleccione un sitio donde el suelo sea arcilloso hasta una profundidad de 3 pies (0,9 m) y esté drenado adecuadamente. Manténgase alejado de las tierras altas irregulares, las laderas que son muy empinadas, el suelo que contiene una gran cantidad de arcilla, así como el suelo rocoso. La porción en la base de las laderas que miran al norte es buena en terreno montañoso o se colocan en la parte sur del hemisferio, mirando al sur.
plantación
Haga agujeros que sean tan pequeños como de 2 a 3 pulgadas (5 a 7,5 cm) de profundidad, coloque la nuez inclinada en la base de estos agujeros y rellene la tierra. Al plantar numerosos árboles, asegúrese de que los agujeros estén a una distancia de 10 a 12 pies (3,0 a 3,7 m) entre sí.
- Los árboles juveniles que miden menos de 3 m (10 pies) se establecen fácilmente, para protegerlos del daño de la raíz primaria, evite las plantas que están atadas a macetas.
- En la etapa inicial del árbol, una ligera sombra es aceptable para su crecimiento; sin embargo, la luz solar total es la mejor.
- Según el cultivar ‘Broadview’, las nueces prefieren una fertilidad semiautónoma, sin embargo, la polinización cruzada mejora la cosecha.
- Los nogales que se plantan durante el invierno o el otoño se establecen muy bien, siempre que se coloquen a una distancia de 12 a 18 m (40 a 60 pies) entre sí.
Riego
Comience a regar sus nueces semanalmente una vez. Riégalas tres veces por semana cuando se acerque el verano.
Cuando termina la temporada de verano, las nueces deben brotar. Regar su planta es bueno, sin embargo, reduzca el riego de su planta una vez por semana. Cuando es otoño, no es necesario esforzarse mucho.
Los nogales son variedades que requieren agua. Estos árboles florecen bien con sol total, suelos húmedos y profundos. Los árboles jóvenes requieren un exceso de agua en comparación con los adultos, aunque ambos se benefician cuando se quitan las malas hierbas y se les cubre con mantillo.
Cuidado
- A finales de febrero, fertilizar la tierra con un abono equilibrado, a razón de 100 g por cada m2. (3 onzas). Además, a fines de marzo, agregue sulfato de amoníaco en una medida de 35 g por cada m2. (1 onza). También el estiércol seco de aves está bien en medidas de 200 g (6 Oz) por cada m2.
- Los árboles recién plantados requieren apoyo y agua durante la primavera y el verano, cuando el clima es seco. Esto ayudará a que las plantas tengan una base sólida. La aplicación de mantillo que consiste en compost adecuadamente descompuesto alrededor de la base del árbol ayuda a que el árbol retenga la humedad.
Plagas y pesticidas
Aunque los nogales no se ven afectados por enfermedades y plagas, pueden verse afectados por lo siguiente:
- Existe la posibilidad de que las ardillas grises destruyan toda la cosecha. Por lo tanto, envuelva el árbol con un protector de plástico para árboles para que a las ardillas les resulte difícil agarrarse y también para levantar las ramas que cuelgan bajas a aproximadamente 1,8 a 2,5 m (6 a 8 pies).
- Se forman agallas en forma de bolsa en las hojas de la nuez producidas por las plagas llamadas agallas de la hoja de nuez que no son prominentes.
- La antracnosis y la mancha de la hoja de nogal infectan las hojas. Aunque no hay ningún químico que destruya esta enfermedad, recolectar y desechar las hojas afectadas detiene el ciclo de vida de esta infección.
- Es posible que las polillas de la manzana destruyan las nueces.
Mes de cosecha y almacenamiento
Mientras crecen, las nueces se asientan en un hoyo en la cáscara envuelta por una cubierta fibrosa similar al cuero que estalla en otoño cuando las nueces maduran. Este es el momento adecuado para comer estos frutos secos; sin embargo, la textura será como el caucho. El procedimiento normal es secarlos. En otras palabras, se almacenan bien. El procedimiento de secado de las nueces es el siguiente:
- Seleccione inicialmente algunas nueces y ábralas para asegurarse de que el grano en el interior esté completamente desarrollado; en caso de que no esté desarrollado, no es necesario que desperdicie su tiempo en el resto.
- En caso de que encuentre todas las nueces en buen estado, deseche todas las tripas fibrosas por medio de un cepillo de alambre antes de almacenarlas para protegerlas de la formación de moho.
- Mientras quita las tripas, use guantes en sus manos porque su piel se mancha con la nuez.
- Seque sus nueces en un horno a una temperatura que no exceda los 40°C (104°F)
- Cuando las nueces estén completamente secas, guárdalas en un lugar seco y fresco.
- Como los pájaros y las ardillas comen estas nueces, coséchalas diariamente.
Las nueces no maduran en lugares donde la temperatura es fresca. Estos frutos secos se conservan en vinagre cuando están verdes, antes de que la cubierta exterior comience a endurecerse.
No se recomienda cosechar las nueces cuando sus cáscaras exteriores se han vuelto negras y blandas, esto lleva a estropear el sabor de la nuez interior.
Variedades
Existen alrededor de dos docenas de variedades de nogal en la tierra, aunque la mayoría de ellas son autóctonas de los Estados Unidos. De los más famosos algunos son:
- nogal
- Nogal negro
- nuez de arizona
Otras variedades de Nogal son:
- Nuez de Bolivia
- Nuez del Norte de California
- Nuez de Manchuria
- nuez japonesa
- Nuez del Sur de California
- Nogal Andino
- Nuez de las Indias Occidentales
- nuez pequeña
- nogal inglés