Los gorgojos de la harina son un nombre genérico para una variedad de gorgojos pertenecientes al orden Coleoptera y la familia Curculionidae, que incluyen los gorgojos del grano, del arroz y del trigo que tienen las siguientes características comunes.
Características: Los gorgojos de la harina tienen alas anteriores que tienen una configuración coriácea y dura, uniéndose hacia la línea media de la superficie dorsal. A veces, las alas traseras no tienen estructuras similares a membranas; la región de la boca exhibe una postura de morder; el tórax es muy sensible; la transformación etapa por etapa de huevos, larvas, pupas y la etapa completamente desarrollada es perfecta.
Familia: Son una familia de gorgojos de la harina, muchos de los cuales son plagas graves de alimentos almacenados y cultivos frutales. Los cuerpos de estos insectos tienen forma cilíndrica y la tribuna u hocico sobresale. Las hembras utilizan ciertas partes de la boca para cavar; en la parte superior de la tribuna, tienen antenas, que son acodadas y en forma de maza; el tarso se compone de 4 segmentos.
Gorgojo del grano (o trigo) (gorgojo del granero) (Sitophilus Granarius)
Gorgojos del grano – Foto por: Udo Schmidt
Clasificación cientifica
Los gorgojos adultos de la harina crecen hasta una longitud de 3 a 4 mm; son de color marrón oscuro, casi negro, brillantes a la vista, con antenas de 8 segmentos y un protórax de forma perfectamente oblonga, con punciones oblongas. Carecen de las alas posteriores.
Gorgojo del arroz (Sitophilus oryzae)
Gorgojo del arroz – Foto por: Olaf Leillinger
Clasificación cientifica
Los gorgojos del arroz completamente desarrollados, a los que también se puede hacer referencia como gorgojos de la harina, también tienen entre 2 y 3,5 mm de largo, con una longitud promedio de 2,3 mm; acercándose al negro y tienen 4 puntos de color rojo distintos cada uno en su ultra: en comparación con el gorgojo de grano, es menos brillante. Tiene antenas de 8 segmentos; su protórax es de forma redonda, quizás con pinchazos irregulares o redondos. Tiene alas traseras.
Gorgojo del maíz (Sitophilus Zeamais)
Clasificación cientifica
Se asemeja al gorgojo del arroz, en todos sus rasgos característicos, como se indicó anteriormente; la única excepción es que su longitud es mayor, es decir, de 3 a 3,5 mm, con una longitud media de 3 mm. La apariencia del Sitophilus Zeamais (también parte de los cuatro gorgojos) se parece al gorgojo del arroz (Sitophilus Oryzae), excepto que las manchas marcadas en las superficies de las alas son más distintas. Además, su longitud es un poco más larga y es capaz de volar.
Hábitat
Los gorgojos de los cereales, que también pertenecen generalmente al nombre genérico de gorgojos de la harina, se encuentran en todos los climas templados y cálidos. En todo el mundo ningún almacén de cereales estará desprovisto de ellos. En varios lugares, se encuentran como una plaga regular. Pueden causar daños importantes en la poscosecha y en el acaparamiento de granos. Incluso pueden reducir severamente el rendimiento. Las infestaciones del rendimiento son el resultado de la importación regular de los cereales y los granos, el estado de los almacenes, el estado de los vehículos y también debido a varias mercancías susceptibles almacenadas al lado. Las bolsas también son una fuente vital de infestación. Estos tipos de gorgojos de la harina encuentran refugio en los tejidos y costuras no solo de las bolsas, sino también en los vehículos. Las condiciones templadas allí facilitan la reproducción rápida.
Donde la temperatura es fresca o moderada, puede encontrar incluso más de tres generaciones de ellos cada año. Las larvas, al igual que los adultos, son resistentes al frío.
Los gorgojos del maíz y del arroz son endémicos de las regiones tropicales y subtropicales. La reproducción de los gorgojos del maíz tiene lugar en los campos donde se cultiva el maíz; sin embargo, la reproducción de los gorgojos del arroz se lleva a cabo solo donde se almacenan los granos. En comparación con el gorgojo de los cereales, estas dos variedades de gorgojos de la harina no son tan resistentes al frío. Además, normalmente no hibernan donde los locales no tienen calefacción o donde el grano se almacena a temperaturas normales.
Puntos significativos sobre los gorgojos de los cereales
Aunque en la actualidad, los escarabajos del grano con dientes de sierra ocupan el centro de atención, los gorgojos del grano siguen siendo una plaga vital, que se encuentra en los almacenes de granos en las granjas. A menudo se los considera como las principales plagas de los granos, porque pueden infestar los granos que son normales. Además, los gorgojos de los cereales infestan muchos productos de cereales, como los espaguetis y los macarrones.
Estos gorgojos pueden causar los siguientes daños
Reducción del peso y la calidad del grano.
Esto ocurre como resultado de las larvas que consumen el endospermo. Debido a que el germen es asaltado solo ocasionalmente, puede ocurrir la germinación, pero la plántula se vuelve débil, susceptible a la infestación por bacterias, mohos y muchos otros insectos. Las larvas, así como los adultos, de estos gorgojos de la harina se alimentan de granos.
Contaminación con excrementos blancos y polvorientos
Los excrementos blancos y polvorientos contaminan el producto y también lo hacen no comestible.
calentamiento del grano
Esto multiplica el crecimiento de los insectos, lo que hace que el producto se vuelva susceptible al moho, se apelmace y germine. Los insectos morirán si se mantienen las temperaturas adecuadas.
La destrucción hecha a los granos por los gorgojos de la harina se identifica de inmediato, cuando se notan los grandes agujeros en los granos que forman salidas para los adultos en ciernes.
Ciclo vital
Los gorgojos de los cereales prefieren reproducirse solo en condiciones donde el contenido de humedad supere el 9,5% y donde la temperatura oscile entre 13 y 35 o C. En correspondencia con la humedad y la temperatura, la hembra pone de 2 a 3 huevos por día, con un total de alrededor de 200 huevos. Cada huevo se coloca en un pequeño orificio que han perforado dentro del grano y el orificio se sella con un tapón mucilaginoso obtenido de su saliva. Los huevos eclosionan dentro de 8 a 11 días donde la temperatura es de 18 a 20 grados C, produciendo diminutas larvas de color blanco sin patas; se alimentan del endospermo del grano. En pequeños granos de arroz o trigo, solo se desarrolla una sola larva. Sin embargo, en granos grandes como el Maíz se producen muchas larvas. Las larvas existen totalmente dentro del grano y no pueden vivir libremente por sí mismas. Mudan 4 veces y pupan dentro del grano en aproximadamente 6 a 8 semanas. Pasan otros 5 a 16 días antes de que esta variedad de gorgojos de la harina emerja como adulto. Cuando se enfrentan a una amenaza, fingen morir, acercando las piernas al cuerpo y permaneciendo inmóviles. Cuando la temperatura alcanza los 15oC y cuando la temperatura dentro del grano es del 11,3%, el ciclo de vida completo necesita 6 meses. Los ciclos de vida de los gorgojos del maíz y del arroz son similares a los de los gorgojos de los cereales.
Control de plagas
Por Higiene/Gestión
Es imperativo construir almacenes fuertes con instalaciones para mantener las condiciones de almacenamiento perfectas y también proporcionar instalaciones para facilitar la limpieza. Los almacenes necesitan un aislamiento adecuado, buena ventilación y resistencia a la humedad. Tenga cuidado de evitar hendiduras y grietas; estos proporcionan santuarios para que los insectos se alojen. Utilice tarimas para apilar los productos. Asegúrese de que las pilas estén bien espaciadas y no toquen las paredes ni el techo. Facilite una ventilación adecuada, una limpieza periódica y una inspección frecuente. Si es necesario, trátelos con insecticidas. Es necesaria una adecuada rotación del stock; es aconsejable prever un único paso de las mercancías a lo largo de las instalaciones. Es imperativo asegurarse de que no queden restos de comida allí, lo que da la posibilidad de que los gorgojos se reproduzcan e infesten los nuevos granos frescos que ingresan. Deseche los alimentos infestados (si no fumíguelos). Mantenga los almacenes impecablemente limpios y limpie meticulosamente los almacenes de la granja antes de la cosecha. Antes de transportar los granos al almacén, asegúrese de que estén secos, con un contenido de humedad inferior al 15 %, enfriados a una temperatura inferior a 15 °C y retenidos en esa condición.
Por control insecticida
Aparte de los insecticidas normales que se usan para los escarabajos y los gorgojos de los granos, los protectores de granos están disponibles para aplicarlos antes de que entren al almacén. Si se mantienen las condiciones de almacenamiento perfectas, estos Protectores protegen el grano durante unos meses de la infestación de estas variedades de gorgojos de la harina.